Francois Voyer Napoleon

פרנסואה וואייה נפוליאון

איזור:גראנד שמפיין, 1st Cru של קוניאק
גיל הקוניאק:משולב 12 עד 20 שנים.
זן ענבים:100% אוני בלאן
יישון:מיושן בחביות אלון לימוזן חדשות בקלייה בינונית למשך 3 שנים. היישון נמשך בחביות ישנות במרתף לח.
מתבצע דילול מתמשך עם מים מזוקקים (מקסימום 5% הפחתה לכל 6 חודשים עד שנה) תוך שימוש בטכניקת "faibles".
אחוז אלכוהול:40%
צבע:ענברי כהה עם רמז של זהב ישן
ארומה:ניחוח של יסמין וציפורן, פירות טריים כמו אפרסק ושזיף, וברקע וניל ועץ אלון. 
טעם:טעם פרחוני אלגנטי יוצא מן הכלל. עדין, עם רמיזות של פירות רכים. הטעמים השונים נחשפים באיטיות, צעד אחר צעד על החך.
סיום:מסתיים עם תבלין פלפלי ארוך, פירות מיובשים ודבש. קוניאק מאוזן היטב בעל טקסטורה מעולה ומינרליות יבשה.
 

מוגש בגאווה על ידי Alain Ducasseבמסעדת " Le Jules Vernes" בקומה הראשונה של מגדל אייפל, פריז.
₪ 425